精做03 有关酶的实验探究模拟考试题库_试题及答案

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精做03 有关酶的实验探究模拟考试试题及答案

1：耐热脂肪酶在工业上具有广泛应用，科研人员从小笼包蒸笼的垫布中分离到脂肪酶高产菌株，大量培养后提取获得脂肪酶液，以橄榄油为底物设置系列实验以研究该酶特性，回答下列问题：（1）脂肪酶能水解橄榄油但不能水.........
2：凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验中，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续15 min，再将温度相同的酶和乳汁倒入同一试.........
3：某实验小组欲探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、碘液等材料进行实验。实验设计表格如下：操作操作项目试管 1号 2号 A 注入可溶性淀粉溶液 2 mL － B.........
4：下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。供选：2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%Fecl3溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH.........
5：某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性，进行了如下实验。 ①取5 g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵，加入少量石英砂进行快速充分研磨。 ②向研磨液中加入50 mL蒸馏水并搅拌，再用纱布过滤，得到酶提取液.........