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甘肃省2018届高三8月月考生物试卷考试试题及答案
1：
不同培养基的具体配方不同，但一般都含 A. 碳源、磷酸盐和维生素 B. 氮源和维生素 C. 水、碳源、氮源和无机盐 D. 稀有元素......
2：
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是 A. 酵母菌量减少 B. 糖化淀粉的消耗量减少 C. CO2的释放量减少 D. 酵母菌量.........
3：
下列关于果醋的制作过程，错误的是（ ） A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃ C. 醋酸菌能将果酒变成果醋 .........
4：
不同培养基的具体配方不同，但一般都含 A. 碳源、磷酸盐和维生素 B. 氮源和维生素 C. 水、碳源、氮源和无机盐 D. 稀有元素......
5：
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是 A. 酵母菌量减少 B. 糖化淀粉的消耗量减少 C. CO2的释放量减少 D. 酵母菌量.........
6：
下列关于果醋的制作过程，错误的是（ ） A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃ C. 醋酸菌能将果酒变成果醋 .........
7：
可作为自养微生物碳源的是 A. 糖类 B. 石油 C. 二氧化碳 D. 牛肉膏......
8：
有关微生物营养物质的叙述中，正确的是 A. 是碳源的物质不可能同时是氮源 B. 凡碳源都提供能量 C. 除水以外的无机物只提供无机盐 D. 无机氮源也能提供能量......
9：
将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37℃恒温箱的目的是 A. 对比观察培养基有没有被微生物利用 B. 对比分析培养基是否被杂菌污染 C. 没必要放入未接种的培养基 D. 为了下次接种时再使用.........
10：
涂布平板操作需要用到（ ） A. 接种环、滴管、酒精灯 B. 接种环、移液管、酒精灯 C. 涂布器、移液管、酒精灯 D. 涂布器、接种环、酒精灯......
11：
有关稀释涂布平板法，叙述错误的是源 A. 首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B. 然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C. 再放在适宜条件下培养 D. 结果都可在培养基表面形成单个的菌.........
12：
用平板划线法分离菌种的过程中正确的是 A. 使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B. 打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C. 将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三.........
13：
有关倒平板的操作错误的是 A. 将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B. 使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C. 将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D. 等待平板冷却凝固后需要倒过来放......
14：
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( ) A. 计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B. 计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C. 计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D. 计算、称量、灭菌、溶化、倒平板......
15：
下列常用的无菌操作中错误的是 A. 用酒精擦拭双手 B. 灼烧接种环 C. 实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D. 玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭......
16：
下列操作中不是获得较纯菌种的措施的是 A. 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 B. 土壤样品要灭菌处理后才能使用 C. 适宜环境条件下培养 D. 如是培养皿中的固体培养基，则需倒.........
17：
工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是 A. 植物芳香油易溶于水 B. 水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 C. 植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂 D. 操作最简单，成本较低.........
18：
下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是 ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 ②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱 ③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 ④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠 A.........
19：
下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是 A. 在把新鲜的胡萝卜颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高效果越好 B. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C. 在浓缩干燥前，没有必要.........
20：
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是 A. 胡萝卜素是化学性质稳定，易溶于水，不溶于有机溶剂的物质 B. 胡萝卜是提取天然β胡萝卜素的理想原料 C. 微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一 D.........
21：
玫瑰精油提取的过程是 A. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 D. 鲜玫.........
22：
含C、H、O、N的大分子化合物可以作为 A. 异养微生物的无机盐 B. 异养微生物的碳源、氮源 C. 自养微生物的氮源、碳源 D. 自养微生物能源、碳源......
23：
平板冷却凝后要将平板倒置，其目的是 A. 利于大肠杆菌的生长 B. 防止空气进入 C. 利于培养基的冷却 D. 防止皿盖冷却水滴入培养基造成污染......
24：
酵母菌的代谢类型是 A. 自养需氧 B. 异氧严格厌氧 C. 异养需氧 D. 异养兼性厌氧......
25：
下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是 A. 细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B. 人体硬骨组织细胞也进行呼吸 C. 酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸 D. 叶肉细胞在光照下进行光合作用，不进行呼吸作用......
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