人教版初中化学九年级下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质同步测试考试题库_试题及答案

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人教版初中化学九年级下册第十二单元课题1 人类重要的营养物质同步测试考试试题及答案

1：糖类是人类食物的主要成分，下列食物中富含糖类的是（） A．蔬菜 B．鸡蛋 C．玉米 D．豆油......
2：糖类是由____、____、____三种元素组成，常见的糖类物质有淀粉、______、_________。其中淀粉主要存在于_______________或______中。......
3：有研究表明，“MERS”(中东呼吸综合征)病毒进入人体后，会破坏呼吸系统细胞里的酶，使其丧失应有的功能，从而导致患者呼吸窘迫。这里的“酶”其实是一种( ) A. 维生素 B. 蛋白质 C. 糖类 D..........
4：蛋白质是构成细胞的基本物质。常见的富含蛋白质的食物如_______、______等。......
5：营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是( ) A. 馒头、面条中含有淀粉 B. 酸牛奶的pH＞7 C. 鸡蛋中含有蛋白质 D. .........
6：下列物质的利用对人体健康无害的是（） A．用甲醛浸泡海产品保鲜 B．用霉变的花生制作花生糖 C．用工业染料制作彩色馒头 D．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋......
7：下列物质不能为人体提供能量的是（） A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．油脂......
8：下列做法正确的是（） A．合理膳食 B．食用霉变食物 C．用甲醛溶液浸泡海产品 D．食品腌制时大量使用亚硝酸钠......
9：某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是 A. 米饭、面条 B. 蔬菜、水果 C. 瘦肉、鸡蛋 D. 奶油、花生油......
10：合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的 A. 黄瓜 B. 牛奶 C. 炒鸡蛋 D. 烤野兔肉......
11：(1)作用：调节___________、预防______、维持身体健康。 (2)缺乏症：缺乏维生素A，会引起__________；缺乏维生素C，会引起___________。......
12：下列食物富含油脂的是（） A．鸡蛋 B．白菜 C．豆油 D．馒头......
13：油脂是重要的营养物质，是维持生命活动的____________。常见的油脂有花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等。......
14：2016年7月河北普降大暴雨，造成较大的人员伤亡和财产损失，在救援过程中，医护人员向受伤人群输送大量营养液。该营养液中主要供能物质是( ) A. 水 B. 葡萄糖 C. 维生素 D. 氯化钠......
15：听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？【查阅资料】青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。【实验操作】步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀.........
16：当前我市部分中学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜 (1)食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是_________.........
17：如表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（）名称主要成分雪碧碳水化合物、水苏打水（弱碱性）碳酸氢钠、水盐汽水氯化钠、水柠檬汁水、碳水化合.........
18：某人误食重金属盐而中毒后，为减轻毒性，最好立即服用( ) A. 鸡蛋清 B. 肥皂水 C. 糖水 D. 盐水......