2018年中考生物：第11课时-食物中的营养及合理膳食课时作业考试题库

2018年中考生物：第11课时-食物中的营养及合理膳食课时作业考试试题及答案

1：下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是 A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类 C. 维生素、无机盐、水 D. 脂肪、蛋白质、糖类......
2：多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病。因为新鲜蔬菜和水果中含有丰富的( ) A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B D. 维生素A......
3：常吃水果和蔬菜有好处，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。(维生素C能使高锰酸钾溶液发生褪色反应) (1)提出问题：作为常吃的蔬菜，.........
4：如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是( ) A. 本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液 B. 在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5 ℃的水浴中保温对实.........
5：假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理? A. 高血压患者的饮食要清淡少盐 B. 坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜 C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D. 糖尿病患.........
6：下列疾病与病因对应错误的是( ) A. 夜盲症——缺乏维生素B1 B. 佝偻病——缺乏含钙的无机盐 C. 坏血病——缺乏维生素C D. 贫血——缺乏含铁的无机盐......
7：根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（） A. 有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素 C，则可能患坏血病 B. 贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的 C. 人体具有保.........
8：每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（） A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B.........
9：人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是( ) A. 糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B. 蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质 D. .........
10：下列饮食习惯及解释你不认同的是( ) A. 多吃绿色食品可减少污染物的摄入 B. 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 C. 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙 D. 多吃高能量食品可促进身体快速发育......
11：2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是( ) A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 蛋白质和糖类......
12：在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是( ) A. 4∶2∶4 B. 3∶3∶4 C. 3∶4∶3 D. 1∶4∶5......
13：下列疾病与病因不对应的是 A. 地方性甲状腺肿——饮水或食物中缺碘 B. 坏血病——体内缺乏维生素C C. 夜盲症——体内缺乏维生素A D. 侏儒症——幼年时期甲状腺激素分泌不足......
14：据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是( ) A. 一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发.........
15：谷物是人体维生素B1的主要来源，人体在维生素B1缺乏时易患脚气病．以加“碱”馒头为主食的人群易患脚气病的几率，明显大于以普通馒头为主食的人群，由此可以做出的判断是（） A. 高温破坏了馒头中的维生素.........
16：能正确表示唾液淀粉酶催化活性与温度关系图形是( ) A. A B. B C. C D. D......
17：某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有( ) A. 淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油 B. 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐 C. 淀粉、.........
18：平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( ) A. 水、无机盐和维生素 B. 糖类、无机盐和蛋白质 C. 糖类、脂肪和蛋白质 D. 蛋白质、糖类和维生素......
19：如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( ) A. 食物甲 B. 食物乙 C. 食物丙 D. 食物丁......
20：下列所列营养物质与缺乏症，不相符的是( ) 选项 A B C D 营养物质维生素A 维生素B1 含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症缺铁性贫血 A. A B. B C. .........
21：下表列出了几种常见食物中的一些营养成分，请根据表中数据回答。(只填一种主要食物) 糖类 /克蛋白质/克脂肪 /克维生素A /毫克维生素B /毫克维生素C /毫克钙 /毫克铁 /毫.........
22：如图11－5为四种食物中营养成分的相对含量图，若长期以其中一种食物为主食，选择图中的字母回答下列问题。 (1)最易患贫血的是________，原因是__________________________.........
23：请根据下表回答下列问题．无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐.........
24：在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是；供给人体能量的主要物质是；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是．（2）占人体体重60%.........
25：如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析，正确的是（）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克.........

大家查题吧

2018年中考生物：第11课时-食物中的营养及合理膳食课时作业考试试题及答案