2017-2018学年第二学期冀少版七年级下册生物第一章合理膳食、平衡营养单元综合检测考试题库

2017-2018学年第二学期冀少版七年级下册生物第一章合理膳食、平衡营养单元综合检测考试试题及答案

1：下列食物成分中，不经消化就能被人体直接吸收的一组是（） A. 水、脂肪酸、淀粉 B. 维生素、葡萄糖、无机盐 C. 甘油、无机盐、蛋白质 D. 脂肪、氨基酸、维生素......
2：“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食说法正确的是（） ①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A. ①②⑤ B.........
3：下列做法符合食品安全的是 ( ) ①购买方便面时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯 ③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把菜刀切生食与熟食 A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④......
4：为了保持身体健康，早、中、晚餐摄入的能量应当分别占多少? A. 30％、30％、40％ B. 40％、30％、30％ C. 30％、40％、30％ D. 20％／40％／40％......
5：下面是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（） A. 鸡蛋一只，牛奶一碗，面包一个 B. 牛肉半斤，面包一个 C. 米粥一碗，面包两个 D. 红烧肉一盘，馒头一个......
6：青春期对营养的要求是（） A. 多吃肉，不吃蔬菜 B. 多吃蔬菜，少吃肉 C. 应全面、合理 D. 随便一点，有什么吃什么......
7：下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的选项是 A. 多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 B. 进入青春期时常吃些海产品以增加碘的摄入 C. 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 D. 参加体育活动，.........
8：食物消化和营养成分吸收的主要器官是 A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠......
9：小红的妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。为使这份食谱更加符合膳食标准，还应加上下列哪种食物（） A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥......
10：下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（） A. 土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤 B. 红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤 C. 红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝 .........
11：下列哪一项不是小肠结构与吸收功能相适应的特点（） A. 小肠长约5～6米 B. 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D. 小肠壁内有肠腺，能分泌肠液......
12：绿色食品指的是（） A. 新鲜的食品 B. 无污染、安全、优质的食品 C. 绿颜色的食品 D. 营养价值高的食品......
13：在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1 一2小时，这是为了 A. 让蔬菜吸足水 B. 去掉蔬菜表面的残留农药 C. 节约用水 D. 使蔬菜更脆些......
14：要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（） A. 肉制品类 B. 淀粉、谷物类 C. 蔬菜类 D. 奶制品类......
15：绿色食品是指（） A. 在食用之前清洗干净的食品 B. 在保质期内的食品 C. 有良好的生态环境的保护，无污染，安全，优质的食品 D. 以上说法都对......
16：要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是 A. 鱼类 B. 蔬菜类 C. 淀粉、谷物类 D. 肉类......
17：蓝蓝的爸爸买了一箱酸乳，酸乳包装盒标签上的部分内容如图，请分析回答：（1）酸奶中不含有的营养物质是________ ．（2）蓝蓝“六一”儿童节时，跟小朋友一起出去玩，她拿出这种酸奶给小朋友喝，小朋.........
18：下列是关于均衡膳食基本要求的部分叙述，不正确的是（） A. 食物多样，谷类为主 B. 多吃蔬菜，常吃豆类 C. 多吃肥肉，常吃鱼肉 D. 清淡少盐，饮酒限量......
19：下面是四位同学的午餐，从合理营养方面考虑，最为合理的是（） A. 泡面、香肠、面包 B. 米饭、青菜、黄瓜、紫菜汤 C. 炸鸡翅、可乐、玉米 D. 米饭、瘦肉、青菜、鸡蛋汤......
20：下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。 A. 小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B. 小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C. 小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D. 小肠绒.........
21：对青少年来说，最科学合理的一组食谱是（） A. 米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 B. 牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 C. 馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 D. 米饭、冬瓜海带汤、烧茄子、蛋糕......
22：下列做法，正确的是（） A. 早餐可以不吃，但晚餐一定要吃好吃饱 B. 饭后要立即进行体育运动，以帮助食物的消化 C. 发霉变质的残羹剩饭可以用来喂养家禽家畜 D. 超过了保持期的食品，即使看起来正.........
23：下列饮食习惯中，合理的是 A. 因贪睡而经常不吃早餐 B. 用喝果汁、可乐等饮料代替水 C. 支持自己喜欢的食物 D. 合理营养、平衡膳食......
24：早、午、晚三餐摄入热量的最佳比值是（） A. 0：6：4 B. 4：4：2 C. 3：4：3 D. 2：3：5......
25：下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（） A. 土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤 B. 红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤 C. 红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝 .........

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