吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试卷考试题库

吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试卷考试试题及答案

1：葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A. 结构简单 B. 不能水解为最简单的糖 C. 分子中含羟基和醛基的个数少 D. 分子中含碳原子个数少......
2：蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A. 豆腐 B. 馒头 C. 西红柿 D. 豆油......
3：有关少量食用油在低温下出现冻结现象后能否食用及解释合理的是 A. 不能，因为已经变质 B. 不能，因为含有杂质 C. 不能，因为含有水份 D. 能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形.........
4：优质食用油不应有的特征是 A. 无悬浮物 B. 没有沉淀物 C. 清晰透明 D. 油色发暗......
5：不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是 A. 水 B. 汽油 C. 苯 D. 四氯化碳......
6：变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 A. 氧化反应 B. 加成反应 C. 取代反应 D. 水解反应......
7：油脂水解后的一种共同产物是( ) A. 硬脂酸 B. 软脂酸 C. 甘油 D. 油酸......
8：下列关于油脂的叙述中，不正确的是 A. 油脂属于酯类 B. 油脂没有固定的熔沸点 C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D. 油脂都不能使溴水褪色......
9：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是 A. 氧化反应 B. 取代反应 C. 加成反应 D. 水解反应......
10：下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 A. 是白色晶体，能溶于水，有甜味 B. 是一种多羟基醛，有还原性 C. 能发生水解反应，生成酒精 D. 与果糖互为同分异构体......
11：在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有 ( ) A. 食醋 B. 白酒 C. 食盐 D. 葡萄糖......
12：下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是 A. 食盐 B. 苯甲酸钠 C. 柠檬黄 D. 味精......
13：下列关于水的说法正确的是 A. 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B. 所有天然水都不能饮用 C. 人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可 D. 人类可利用的水只占自然界的水.........
14：钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是 A. 经常晒太阳 B. 经常饮用钙离子含量高的硬水 C. 经常饮用牛奶、豆奶 D. 补充维生素D.........
15：下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( ) A. 洗菜：要先洗后切 B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减.........
16：在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为 A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物......
17：关于维生素C的下列说法中不正确的是 A. 易溶于水，水溶液显酸性 B. 受热易分解 C. 在水溶液中容易被还原 D. 新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C......
18：人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A. K B. Ca C. Na D. Fe......
19：坏血病患者应该多吃的食物是 A. 水果和蔬菜 B. 鱼肉和猪肉 C. 鸡蛋和鸭蛋 D. 糙米和肝脏......
20：下列食物中富含维生素的是 A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗 D. 馒头......
21：下列物质中，①K2SO4②福尔马林③MgSO4④Hg(NO3)2⑤NH4Cl⑥KOH⑦波尔多液⑧酒精能使蛋白质变性的是 A. ②④⑥⑦⑧ B. ①③⑤⑧ C. ①②③⑦ D. ④⑤⑥⑦⑧......
22：下列家庭小实验中不涉及化学变化的是 A. 用熟苹果催熟青香蕉 B. 用少量食醋除去水壶中的水垢 C. 用糯米、酒曲和水制甜酒酿 D. 用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐......
23：下列属于物理变化的是 A. 麦芽糖和稀硫酸共热 B. 蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液，有沉淀析出 C. 蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液 D. 氨基酸中加入盐酸......
24：下列物质属于糖类的是 A. 糖精 B. 花生油 C. 柠檬黄 D. 淀粉......
25：白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是 ①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇 A. ①② B. ①④ C. ②③ D.........

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