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中考题原创：“染色馒头”曝食品安全监管不力考试试题及答案

1：某商家销违规售“染色馒头”，是为了降低成本，在生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，在过期馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市。（1）甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，甜味素的化学.........
2：化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。馒头为我们生活中的一种食品。但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而.........
3：“染色馒头”违规生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是（） A.柠檬黄是一种.........
4：《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（） A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精 C.加.........
5：我国明文禁止使用合成色素柠檬黄用于食品染色，“染色”馒头中的柠檬黄铬酸铅（化学式为PbCrO4）会使人体致癌。已知铬元素（Cr）化合价为+6，则铅元素（Pb）的化合价为（） A.＋1 B.＋2 C..........