题目内容：

动物脂肪主要是什么

优质解答

动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等
动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%.饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高,因此应少食用动物脂肪