题目内容：

蛋白质的等电点是多少?

优质解答

不同的蛋白质等电点式不同的常见蛋白质等电点参考值 蛋白质 等电点 鲑精蛋白[salmine] 12.1 鲱精蛋白[clupeine] 12.1 鲟精蛋白[sturline] 11.71 胸腺组蛋白[thymohistone] 10.8 珠蛋白（人）[globin(human)] 7.5 卵...