题目内容：

照北京的老规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了.“腊七腊八,冻死寒鸦,”这是一年里最冷的时候.在腊八那天,家家都熬腊八粥.粥是用各种米,各种豆,与各种的干果熬成的.这不是粥,而是小型的农业展览会.
除此之外,这一天还要泡腊八蒜.把蒜瓣放进醋里,封起来,为过年吃饺子用.到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人忍不住要多吃几个饺子.在北京,过年时,家家吃饺子.
孩子们准备过年,第一件大事就是买杂拌儿.这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯搀合成的.孩子们喜吃这些零七八碎儿.第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们.恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等.
孩子们欢喜,大人们也忙乱.他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的,好在新年时显出万象更新的气象.
腊月二十三日过小年,差不多就是过春节的“彩排”.天一擦黑,鞭炮响起来,便有了过年的味道.这一天,是要吃糖的,街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的,糖形或为长方块或为瓜形,又甜又黏,小孩子们最喜欢.
过了二十三,必须大扫除一次,还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——铺户多数正月初一到初五关门,到正月初六才开张.
1、片段中引用的谚语是_______说明了_______
2、为什么说“这不是粥,而是小型的农业展览会.
3、作者老舍先生的语言非常有特色.理解以下句子,写批注
差不多就是过春节的“彩排”.

优质解答

腊七腊八,冻死寒鸦.说明春节开始时正是一年中最寒冷的时候.
“农业展览会”指腊八粥里的米,豆,干果的品种繁多,让人眼花缭乱.
将过小年说成是过春节的“彩排”,说明过小年时热闹非凡的景象,也预示着过春节更加隆重.