题目内容：

水分量为18,淀粉分子量大于200000,为什么差别这么大?什么叫分子量?
是不是分子量越大,它的质量越小?

优质解答

分子量,组成分子的所有原子的原子量的总和.
在准确地推出化学式以前,一个亟待解决的问题就是分子的性质,特别是对于分子量的准确把握.同分异构表明具有相同实验式不同分子量的聚合物使问题变得更为复杂.由此可知一个确信无疑的分子量对于写出化全物的分子式的重要性.
19世纪中期,分子量的计算仍然是不可靠的,揣测和人为规定在这时期是司空见惯的,甚至连碳和氧的原子量也提法不一.
这时,有一位化学家看到了阿佛加德罗假说可以提供一条线索把诸多麻烦的事实穿在一起,这位化学家就是意大利人康尼查罗.1826年,康尼查罗生于意大利,幼时长于算学,15岁学医,19岁到拿波斯学习化学,21岁参加了西西里起义,失败之后侨居法国,开始了长期的化学研究工作.
1858年,康尼查罗在科学杂志上发表了《经学哲理课程提纲》一文,概述了阿佛加德罗假说在教学中的应用.他根据水银及其挥发性化合物蒸气密度的测定,建议将日拉尔所取得的原子量增加一倍.又根据汞的化合物与其他金属化合物有相似的地方,建议将铜、锌和锡的原子量加倍,康尼查罗根据金属有机物蒸气密度的测定结果和另外的实验资料,提出了必须改进许多金属的原子量,以及大量金属与基化合能力的资料统计.正确分子量的提供,是在康尼查罗论证佛加罗德罗假说的正确性时做出一个贡献,这一工作也使阿氏假说得到了新生.
康尼查罗指出,应用阿佛加德罗和安培的假说,即使在物质的组成尚不知道情况下,也可以测定它的分子量.根据上述假说,分子量与气态物质的密度成正比.康尼查罗在测定物质分子量时,选取气体中最轻的氢气作为比较的基准.他规定氢气的密度为2,因此,氢的分子量就是2.因为他认识到氢分子中含有2个氢原子,如果规定氢分子量为1作为基准,氢的原子量就将是1/2了.
康尼查罗在测定分子量的基础上,结合化学分析的结果,提出了一个合理的确定原子量的方案,取得了很好的效果.在化学理论发展中康尼查罗做出了很大贡献.值得指出的是,测定分子量以及限定原子、分子等概念的严格定义,是他多年从事教学工作的结果.然而,遗憾的是康尼查罗的论文发表后,并未引起应有的重视.
明白了分子量的概念,也就可以知道差别了.水的分子式是H2O,由3个原子组成,原子量总和为18,而淀粉是有机化合物,分子组成相当复杂,原子非常多,其分子量也就会非常的大了!