题目内容：

阅读下面说明文，完成下列小题。

面塑

①面塑，俗称江米人，也叫面人，是一种用糯米粉或精面粉为原料捏塑动物、人物形象的手工工艺。

②我国的面塑起源于民间，在节令时候用面配以红枣、绿豆、胭脂花点等做的“喜饽饽”、“花点心”等，属于带有祝福含意的食品或祭祀祖先的供品。我国这种面塑食品起源应该相当早，因为南宋《东京梦华录》中记载，最晚在宋代民间就已经盛行。这种在节令前夕做“果实花样”的习俗，“寒食前一日谓之炊熟，用面造枣锢飞燕，柳条穿之，插于门楣，谓之‘子推燕’”，“以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果实花样’”。宋代的“果实花样”很多，据《岁时杂记》等记载，当时面点，有“甲胄”人物，有“戏剧”人物，有“孩儿鸟兽”，有“飞燕形状”，可谓“奇巧百端”。

③我国古代的面塑跟节令风俗联系紧密且带有吉庆含意。比如，我国有的地区，春节的“花饽饽”要做成莲花、鲤鱼形，以祝福来年连年有余；端午节做成荷包、葫芦形，以避毒去害；小孩过满月，外婆家要送十二生肖的大面圈，或“麒麟送子”，以求“囫囵”圆满；婚礼上送的“喜饽饽”，则多是龙凤、鸳鸯、双喜、石榴，以祝愿新婚夫妇和睦相爱，多生贵子。其余像面佛手谐音“福”，面鹿谐音“禄”，面桃象征寿，塔形盘花糕象征步步登高，也都有吉祥的意义。

④“花饽饽”、“花点心”既好吃，又好看，又带着吉庆的祝福，很受人们喜爱。慢慢地，在面里掺糖，用模子或手捏成各种小人、小马到果市摆摊，或沿街叫卖的小商贩出现了。以后一些捏塑技术比较高的人专用彩色江米面捏制小面人，这种专供欣赏不能食用的小面人就成了一种民间工艺品。

⑤捏面人用的江米面大多是掺富强粉和石炭酸、蜂蜜、甘油等才能使用的，不然容易腐裂。用之前还要调色加工成彩面。捏面人的工具一般很简单，主要是小拨子、梳子、滚子和剪刀。面塑艺人用这些简单的工具，通过搓条、拨花、展片、润色、压珠、搓花条等造型技巧，干净利落地捏塑出千姿百态的人物和景物，既快且美，堪称一绝。

⑥面塑艺人大都生活贫困。他们常年挑着担子走街串巷，捏些小玩意逗孩子玩，借以为生，因此他们的名字很少能流传下来。传说我国最早的面塑艺人是光绪时天津姓张的一位老头，他早年替人抄录戏本，后来改学面塑，技艺精湛，晚年困顿而死。

1.文章围绕面塑——我国特有的民间传统工艺依次介绍了以下内容：

面塑的定义、_______________、我国古代的面塑跟节令风俗联系紧密且带有吉庆含意、面塑食品的发展、______________、_______________。

2.选出下列对文章内容理解不正确的一项（    ）

A.我国面塑起源于宋代，它是带有祝福含意的食品或祭祀祖先的供品。

B.彩色江米人只可观赏不能食用。

C.我国古代面塑在节日和风俗中的角色带有浓郁的中华传统文化色彩，反映了人们追求平安幸福生活的美好愿望。

D.出色的面塑艺人动作干净利落，能创造出千姿百态的艺术形象。

3.第③段主要用了哪种说明方法？有什么作用？

4.第⑤段中加点词“主要”能否删去？为什么？

5.除了面塑，你还知道我国的哪种民间传统工艺？我们应该怎样对待它们？