题目内容：

阅读文段，回答问题。

他道：“吃了好贱的云片糕，你晓得我这里头是些甚么东西？”掌舵的道：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉面做成的了，有甚么东西？”他发怒道：放你的狗屁！我因素日有个晕病，费了几百两银子合了这一料药，是省里张老爷在上党做官带了来的人参，周老爷在四川做官带了来的黄连！你这奴才，‘猪八戒吃人参果——全不知滋味’！说的好容易，是云片糕！方才这几片，不要说值几十两银子，‘半夜里不见了枪头子——攘到贼肚里’！只是我将来发来了晕病，却拿甚么药来医？你这奴才，害我不浅！”叫四斗子开拜匣，写帖子：“送这奴才到汤老爷衙里去，先打他几十板子再讲！”掌舵的吓了，陪着笑脸道：“小的刚才吃的甜甜的，不知道是药，只说是云片糕。”他道：“还说是云片糕？再说云片糕，先打你几个嘴巴！”

（1）文段中的“他”是①_________(人物),本段情节表现了“他”②___________的性格特点。

（2）通读全书，请结合具体情节加以分析这个人物还有___________________的性格特点。