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栊翠庵茶品梅花雪 曹雪芹

①当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。”一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。 　

②宝玉留神看她是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲（juān同“涓”，择取）的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。 　

③那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出去，宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让她二人在耳房内，宝钗坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲团上。妙玉自向风炉上扇滚了水，另泡一壶茶。宝玉便走了进来，笑道：“偏你们吃体己茶呢！”二人都笑道：“你又赶了来飺（cí）茶吃。这里并没你的。”妙玉刚要去取杯，只见道婆收了上面茶盏来。妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”宝玉会意，知为刘姥姥吃了，她嫌脏不要了。 　

④又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着“瓣爮斝”（bān páo jiǎ）三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉斟了一斝递与宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀盉（qiáo）”。妙玉斟了一盉与黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。 　

⑤宝玉笑道：“常言‘世法平等’，她两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉道：“这是俗器？不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道：“俗语说‘随乡入乡’，到了你这里，自然把这金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏出来，笑道：“就剩下了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃得了。”妙玉笑道：“你虽吃得了，也没这些茶糟踏。岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’。你吃这一盏便成什么？”说的宝钗，黛玉，宝玉都笑了。

⑥妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。妙玉正色道：“你这遭吃的茶是托她两个的福，独你来了，我是不给你吃的。”宝玉笑道：“我深知道的，我也不领你的情，只谢她二人便是了。”妙玉听了，方说：“这话明白。” 　

⑦黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知她天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来。 　

⑧宝玉和妙玉陪笑道：“那茶杯虽然脏了，白撂了岂不可惜？依我说，不如就给那贫婆子罢，她卖了也可以度日。你道可使得？”妙玉听了，想了一想，点头说道：“这也罢了。幸而那杯子是我没吃过的，若是我吃过的，我就砸碎了也不能给她。你要给她，我也不管你，只交给你，快拿了去罢。”宝玉笑道：“自然如此，你那里和她说话授受去，越发连你也脏了。只交与我就是了。”妙玉便命人拿来递与宝玉。

⑨宝玉接了，又道：“等我们出去了，我叫几个小幺儿来河里打几桶水来洗地如何？”妙玉笑道：“这更好了，只是你嘱咐他们，抬了水只搁在山门外头墙根下，别进门来。”宝玉道：“这是自然的。”说着，便袖着那杯，递与贾母房中小丫头子拿着，说：“明日刘姥姥家去，给她带去罢。”交代明白，贾母已经出来要回去。妙玉亦不甚留，送出山门，回身便将门闭了。

（选编自《红楼梦》第四十一回）

1.下列对选文相关内容和艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的一项是（      ）

A. 选文写贾母一行到栊翠庵品茶，妙玉“忙接了进去”，“笑往里让”，“忙去烹了茶来”，用成窑的茶杯沏上老君眉捧上，可以看出妙玉是个热情周到的人。

B. 本回是刘姥姥二进荣国府，她带着一双透视的眼睛，透视了贵族之家的恣意豪华，虚荣享乐，见证了荣国府的由盛而衰。

C. 选文善用简约传神的语言来表现人物个性，文中主要人物的对白描写，既鲜活地刻画了人物独特的性格，又推动了故事情节的发展。

D. 选文中妙玉说黛玉是“大俗人”，一向性情孤傲的黛玉，默不作声，吃完茶约着宝钗离去，表现了黛玉的世故。

2.《红楼梦》的细节描写令人惊叹，文章从哪些方面来写品茶？请结合选文简要概括。

3.选文主要运用了对比的手法塑造妙玉这一形象，请结合选文简要分析。