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阅读选文,完成小题。 (材料一)研究表明:从2000年到2009年的10年间,中国居民食盐消费量从11.8克/天下降到9.2克/天,下降了约22%;不过,尽管中国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下...
题目内容:
阅读选文,完成小题。
(材料一)研究表明:从2000年到2009年的10年间,中国居民食盐消费量从11.8克/天下降到9.2克/天,下降了约22%;不过,尽管中国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下降,但仍远高于世界卫生组织提出的5克/天的推荐量。
查询数据发现,2000年,辽宁人均盐摄入量为10.6克/天,2009年至2011年间,摄入量有所增加,达到了11.7克/天,10年间增加了10.4%。
和全国其他省份相比,辽宁人均盐摄入量也属于偏多。辽宁、北京和陕西均为11.7克/天,并列排第二,河南最高,四川最低。
为什么辽宁人在饮食上偏爱“重口味”的食物呢?
俗话说“南甜北咸”,相比于江浙一带的清淡饮食,北方人更喜欢咸口的美食。首先,就是地理原因造成的。过去北方冬季很少能够吃到新鲜的蔬菜,所以人们为了在冬季也能吃到多种的蔬菜,就习惯于把菜腌起来,而腌菜只有重盐才能保存较长的时间。其次,盐分在寒冷潮湿的天气中,有利于保证人们的体能。久而久之,北方人就养成了偏咸的口味。
(材料二)摄入盐分过多,最直接的结果就是会造成高血压,由于人们体液渗透压是恒定的,因此,每摄入1克食盐,就需要多出111克水与之配比,形成生理盐水的渗透压,存储于组织中。但这会导致血管中的水分增加,血管壁所受的压力随之增大,诱发高血压。
12月份发布的《辽宁省2014年度卫生计生与人群健康状况报告》中显示,辽宁18岁以上居民高血压患病率为25.85%,也就是说,每四个辽宁成年人中就有一人患有高血压。
而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。与较高的患病率相比,辽宁成年高血压患者的治疗率仅为64.35%,也就是说,36.65%的高血压患者没有对这一问题引起足够重视,到医院进行治疗。
此外,辽宁人胃癌发病率高,也与偏爱“重口味”的饮食习惯有关。调查显示,辽宁属于胃癌高发地区,其中男性37.9/10万,女性为16.6/10万。专家认为,这与冬季北方食物单调,咸菜、腌菜成为北方冬季餐桌的常见菜肴有关,“浓盐咸汤如砒霜”,长期且单一的食用这些食物,很有可能诱发消化道肿瘤。
(材料三)
吃多少盐请对号入座
成人:每天的摄入量为在6克以下。
14岁孩子:每天摄入量应在1~3克,婴儿1克就行了。
急性胃炎、肝硬化腹水、水肿患者:禁食高盐饮食,每天控制在5克以下。
肥胖高血压患者:每天摄入量在3克以下,服用抗过敏药物、抗肿瘤药物、抗精神病药物的患者:每天应限制盐的摄入量在3克以下。
1.对以上材料,选出说法错误的一项是( )
A. 2000年以来,中国人的平均盐摄入量不断下降,但仍远高于世界卫生组织的推荐量。
B. 辽宁人均盐摄入量位居全国第二,这与处在冬季寒冷的北方地域有关。
C. 《辽宁省2014年度卫生计生与人群健康状况报告》中显示,每四个辽宁人中就有一人患有高血压。
D. 小学生每天摄入量应在1~3克,肥胖高血压患者每天盐摄入量应该在3克以下。
2.下面是某学校食堂中一则健康饮食的宣传语,请你根据以上材料补足前半句,使之构成一组对偶句。
____________________, 多蔬多果保健康。
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