题目内容：

阅读说明文，完成小题。

转基因，你了解多少?

    ①随着信息技术的发展，经常在微博、微信等与民众生活密切相关的媒介中看到有关转基因的各种谣言，如“外国人不吃转基因，中国人做了转基因食品的小白鼠”、“吃了转基因会绝育”等等，甚至有的生物老师说自己根本不会买转基因食用油，只买非转基因花生油。

    ②其实，基因是染色体上DNA片断。DNA又称脱氧核糖核酸，形状像两股螺旋的楼梯，

它是生物体遗传信息的载体，决定着生物体的性状，并把遗传信息传递给下一代。转基因育种技术实质上是传统杂交育种技术的延伸，不同的是，杂交育种一次转移的是成千上万个基因，并且这种基因转移的方式只能发生在同种或近缘物种之间；转基因育种则打破物种生殖隔离屏障，使动物、植物、微生物三界的遗传物质实现交流，而且只转移一个或数个特定基因，更为准确、高效。无论是转基因还是非转基因食品进入人体后，并不是以基因的形态直接进入人体的血液或组织中，更不会影响人类自身的基因组成。这些含有新蛋白质的食物进入人体后，由胃液消化酶消化后变成了氨基酸，分解成了小分子，和吃其他蛋白质没有什么区别，也不会在人身体里累积。这也就是我们常说的，为什么我们吃白菜而没有变成白菜、吃猪肉而不会变成猪的道理。

    ③转基因食品是指以转基因生物为原料加工制作的食品。目前中国市场上进口转基因产品主要有棉花、大豆、油菜籽和玉米等，除了棉花，其他都可被用来作原料使用。.但是值得注意的是，为了预防把一些可能对人体有害的基国加入受体生物，首先需要验证该外源基因作为食物有没有抗原性、毒性，然后对所得的转基因食品必须经过小鼠经口急性毒性试验、检测以及食品安全性检测等安全评价后才可进入下一步的研究评价。转基因食品入市前都必须要通过国家监管部门的严格的安全性评价和审批程序。因此，我们可以说，经过安全性评价放行的转基因食品至比传统食品更加安全、可靠。

    ④那么中国人真的做了转基因食品的“小白鼠”吗?事实也根本不是这么回事。美国是转基因研发大国，出口的转基因产品不到其种植总量的一半，食用转基因食品比其他任何国家时间都长、种类都多。国际上对食品从来也没有要求做人体实验，用动物做试验是国际上食品安全评价的通行做法。还有人问已上市的转基因食品真的会影响生育有关吗?我想说的是转基因与生育是没有关系的。

    ⑤转基因技术也是一项很好的技术，将来会造福农民和社会，相信未来转基因食品将会

进入千家万户的餐桌，提高我们的生活品质。

1.说说开头第一节叙述在全文中的作用。

2.本文语言准确严谨，请以第③段划直线句为例加以简要分析。，

3.请指出文章第②段划波浪线句主要的说明方法，并分析其作用。

4.用简洁的语言概括转基因食品安全的原因。