题目内容：

小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾：

（1）此实验加热过程是通过_____方式来增大烧杯中水的内能。（填“做功”或“热传递”）

（2）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表一中，直至水沸腾，如此持续3min后停止读数。在第7min小明忘记记录数据，此时的水温应为_____℃，这样判断的理论依据是_____。

表一

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	99	99		99

 

（3）此时小明又想“研究液体沸点与气压关系”，于是他移走酒精灯，过一会儿，水停止沸腾。用连有注射器的塞子塞紧烧瓶口，如图丁所示，然后向外拉注射器活塞，会看到水又重新沸腾，说明_____。