题目内容：

为比较水、空气对牛奶的冷却效果，探究小组的同学进行了如下实验：将两个相同的瓶子装入等质量的牛奶，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其它条件均相同．实验时，他们每隔一定时间记录一次甲、乙瓶内温度计的示数，根据实验数据画出两瓶牛奶温度随时间变化的图象，如图所示．请你解答下列问题：

为比较水、空气对牛奶的冷却效果，探究小组的同学进行了如下实验：将两个相同的瓶子装入等质量的牛奶，甲瓶放在水中，乙瓶放在空气中，其它条件均相同．实验时，他们每隔一定时间记录一次甲、乙瓶内温度计的示数，根据实验数据画出两瓶牛奶温度随时间变化的图象，如图所示．请你解答下列问题：

通过本次实验，你发现________的冷却效果更好，这是因为经过相同的时间在这种物质中的牛奶________较低；

通过分析甲瓶中牛奶冷却的图象，还可以发现的规律是________．