题目内容：

小凡同学在做“观察水的沸腾”实验：

（1）他的操作如图甲所示，其中错误之处是                    。

（2）纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图乙所示，为          ℃。

（3）小凡同学在做“观察水的沸腾”实验后，又进一步观察了水的自然冷却过程，他根据实验数据绘出水温随时间变化图像如丙图所示。由图像可知: 水在沸腾过程中温度的特点是               ;做上述实验时是环境温度（即室温）应在            0C左右。