题目内容：

去年暑假小明参加学校的生存夏令营，学到了野外生存的很多知识和技能．其中：

（1）获取饮用水．如图1，用大塑料袋套在树叶浓密的嫩枝上，扎紧袋口．随着植物中水的不断      和      ，（填物态变化名称）经过一段时间，塑料袋的内表面上就会出现一层水珠．

（2）用影子辨别方向．如图2，将一根直杆竖直插在水平地面上的O点．中午前后，用描点的方法在地面上画出杆的阴影顶端的运行轨迹，在轨迹上找出其中距O点最近的点A，则OA所指示的方向就是      （选填“东”“西”“南”“北”）方向，这一判断应用的光学知识是      ．