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如图中的冻豆腐以其孔隙多,弹性好,营养丰富,味道鲜美而深受喜爱.人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分.制作冻豆腐的过程经历了 的物态变化.与新鲜豆腐相比,冻豆腐的密度将 (填“增大”、“减小...

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