题目内容：

上课时，在“观察水沸腾”实验中，某个小组的实验装置及读数方法如图：

（1）实验中他们观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图，则图中_____是沸腾前的情况，_____是水沸腾后的情况。

（2）下表是实验中所记录的数据：

时间（min）	…	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
温度（℃）	…	95	96	97	98	98	98	96	98	98	98	…

 

①从记录数据看，在第_____min时的数据是错误的，温度应改为_____。

②由表中数据得出的结论是：水在沸腾过程中，要继续_____热，但温度_____。

③根据表中数据分析此时水的沸点为_____℃，产生这种情况的原因是_____。

（3）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显；如果突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”这是为什么？

答：这是因为水持续沸腾时，水面上方温度_____，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度_____，大量水蒸气遇冷_____成小水珠，就是我们看到的“白气”。