题目内容：

如图所示是“探究不同物质吸热升温现象”的实验装置，小华将初温和质量相等的色拉油和水分别装在相同的烧杯中，用酒精灯加热并不断搅拌，每隔测量一次温度，数据记录在下表中。

加热时间	0
温度	色拉油
水

 

安装实验器材时，小华应按照______填“自上而下”或“自下而上”的顺序进行。

选用相同的清精灯，是为了使单位时间内色拉油和水______相同，不断搅拌的目的是使色拉油和水______。

图中已经画出色拉油温度随时间变化的图象，开始部分并不是直线，导致此现象的原因是除色拉油外还有______吸收热量。

根据上表实验数据，在图中画出水的温度随时间变化的图象，分析图象可知，当色拉油和水升高相同温度时，______需要吸收的热量更多。