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如图,是家用煤气灶灶头的示意图。使用时,打开煤气阀门,拧动点火装置,煤气和空气在进口处混合流向燃烧头被点燃,该过程中煤气燃烧的化学能转化为_____,而煤气不会泄漏的原因是进口处煤气流速大,_____...

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