题目内容：

中央电视台综合频道暑假期间推出了一档大型科学实验节目《加油向未来》，其中一期研究了一种神秘液体，这种神秘液体其实就是液氮，将液氮倒入盛有香蕉的盆中，液氮迅速汽化_____（选填“吸热”或“放热”）,使香蕉中的水分_____（填物态变化）从而使香蕉变硬。科学实验员还将充满甲烷的气球放入沸腾的液氮中，密闭的气球内出现液体且迅速变瘪了，甲烷变成液态，这是通过_____方法实现的。气球中的液态甲烷不沸腾 而气球外液氮依然在沸腾，说明液态甲烷的沸点_____（选填“高于”“等于”或“低于”）液氮的沸点。