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扬州蛋炒饭是全市人民“舌尖上的美食”.端上一碗蛋炒饭,香味扑鼻而来,是由于分子的 造成的;端碗时很烫手,是通过 方式增加了手的内能。在微观尺度下,科学家拍下了超亮的X射线将液体瞬间打得“灰飞烟灭”的情...

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