题目内容：

图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。

（1）实验器材的安装顺序应_____（选填“自上而下”或“自下而上”）：图乙中的读数方法会使读数偏_____。

（2）根据实验数据，画山了水的温度随时问变化的图象，如图丙所示，由图象可知，水的沸点 是_____℃，说明当时的大气压_____（选填“＞“，“═”或“＜”）一个标准大气压。

（3）为了探究水沸腾时是否需要吸热，应_____，观察水是否继续沸腾：水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”这是水蒸气遇冷_____ （填物态变化名称）形成的