题目内容：

生活中处处有物理：       

（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水煮，而炸油条、麻花等用菜油炸，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的________不同．       

（2）光滑细嫩的整夜经冷冻再解冻后，会出现许多小孔．小孔产生的原因是豆腐里的水先________（填写物态变化名称，下同）后________形成的．       

（3）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴，他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他双手怕烫着而不敢摸请你帮他判断出没有水滴的那根是________．你判断的理由是________．       

（4）冬天，夜晚气温如迅速降到  以下，窗户的玻璃上会形成一层冰花，这是水蒸气________而成的，这层冰花在你家窗户玻璃的________（选填“内侧”或“外侧”）．