下列是厨房中的一些现象或做法与对应物理知识关系,正确的是: A. 用刀切冻肉前先磨刀,是为了增大压力便于切开冻肉 B. 炸鸡翅脆香可口利用了油的沸点高来去除食物中的水分 C. 用大火烹饪食物时,食物所...
2022-11-30 18:32:16 200次 安徽省安庆市2018届九年级下学期第二次模拟考试物理试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列是厨房中的一些现象或做法与对应物理知识关系,正确的是:
A. 用刀切冻肉前先磨刀,是为了增大压力便于切开冻肉
B. 炸鸡翅脆香可口利用了油的沸点高来去除食物中的水分
C. 用大火烹饪食物时,食物所含的热量会迅速增加
D. 蒸鱼时,鱼的温度升高主要是利用做功来改变食物的内能
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