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下列是厨房中的一些现象或做法与对应物理知识关系,正确的是: A. 用刀切冻肉前先磨刀,是为了增大压力便于切开冻肉 B. 炸鸡翅脆香可口利用了油的沸点高来去除食物中的水分 C. 用大火烹饪食物时,食物所...

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