题目内容：

小麦是常见的粮食作物之一，某研究小组测定种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答：

（1）据图可知成熟的小麦种子含量最多的有机物是___________。与小麦种子相比，在种植花生种子时，应该浅种，原因是______________________。

（2）据图分析，在6~20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是__________________。

（3）在上述定量测定之前，进行了还原性糖含量变化的预测实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出初步的实验结论。

实验原理：___________，颜色深浅与还原性糖含量成正比。

实验步骤：

①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液；

②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液；

③在上述试管中各加入_____________________________________________________；

④将三只试管水浴加热50~65℃，观察颜色变化。

实验结论：_______________________________________________________________。