题目内容：

过年时，家里很多吃不完的肉类食品，小茗同学仔细观察了家中这类食品的保存方法，保存时间，并逐一进行了记录，请析表回答：

食品名称	A组不做处理	B组冷藏	C组盐渍
肉	5天	30天	180天
鱼	3天	20天	180天

 

（1）表中与B能形成对照组的是_____组，变量是_____。

（2）对表中数据进行分析，我们可以知道，保存食品的方法有_____和_____。

（3）C中的盐渍就是利用高浓度盐溶液抑制_____的活动或使之死亡，从而达到防止食物腐败变质的目的