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下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述,正确的是 A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4∶1)混匀装瓶 B. 发酵过程中始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 ...

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