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黄曲霉是一种常见的腐生真菌,多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上,它能产生黄曲霉毒素,1993 年世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将黄曲霉毒素划定为 1 类致癌物。下图四种生物中,与黄曲霉...

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