题目内容：

普通饲料通常具有含促生长剂、抗生素等添加剂的缺点，使用植物乳杆菌生产液体发酵饲料成为新的趋势，其具有安全、适口性好、提高饲料利用率、增强免疫力等优点。通过紫外线诱变可选育具有良好发酵性能的液体发酵饲料专用植物乳杆菌，大大提高了液体饲料发酵的效率。请分析回答：

（1）该育种过程使用紫外线作为一种物理因素诱发_______________，由于紫外诱导可显著提高_______________，从而实现在短时间内获得更多的植物乳杆菌优良变异类型。

（2）如图是植物乳酸杆菌在15 W紫外灯，距离25 cm下照射不同时间下的致死率曲线图，据图分析可得出结论_______________。实际育种过程中经过多次试验选择2分钟作为最佳照射时间。请推测选择的依据为_______________。

（3）将初步筛选的 10株菌分别扩增培养后再按 5%接种量接入到液体发酵饲料中37 ℃培养24 h，测定乳酸含量。结果如下表：

菌种	出发菌	UR-1	UR-2	UR-3	UR-4	UR-5
乳酸含量/ mmol·L-1	128±2．61	162±2．64	128．7±2．2	185±2．61	143．2±3．72	152．03±1．21
菌种	UR-6	UR-7	UR-8	UR-9	UR-10
乳酸含量/ mmol·L-1	151±2．01	136．8±1．91	148．9±1．41	165±1．56	136．1±0．96

 

①据表分析，在相同发酵条件下不同的植物乳杆菌乳酸产量不同，该现象说明基因突变具有_______________，因此优良植物乳杆菌菌株的筛选成为液体发酵的关键步骤。分析表中数据可知_______________菌种产乳酸量提高最为显著，其较出发菌株提高了约_______________。

②该育种过程最后还需将入选突变菌株连续传代5次，每传一代分别进行液体发酵试验，从而测定发酵液中菌株的产乳酸含量，该步骤目的为_______________。

（4）请你说出使用液体发酵饲料减少抗生素的滥用会带来哪些优点：_______________。