题目内容：

下图是著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示 A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答：

（1）设计这个实验的科学家是________．   

（2）甲图中肉汤仍保鲜的是________瓶．   

（3）甲、乙两组实验所控制的变量都是（______）           

A. 瓶子的大小B. 细菌的有无 C. 肉汤的多少

（4）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此巴斯德提出了保存牛奶的方法：________．