鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是( ) A. 沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B. 食盐作用下析出的蛋白质在加水稀释后会重...
2022-11-18 11:44:04 54次 湖北省2018-2019学年高一上学期期末考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是( )
A. 沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B. 食盐作用下析出的蛋白质在加水稀释后会重新溶解
C. 参照温度对酶活性影响,低温条件可以造成类似的变化
D. 变性后的蛋白质无法与双缩脲试剂产生紫色反应
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