题目内容：

酸奶因营养丰富和口感美味而深受大众喜爱，且含有活性乳酸菌，对身体大有益处。常见的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和嗜热链球菌属。现采用如下步骤对酸奶中的乳酸菌进行筛选、分离：

酸奶→选择适宜稀释度→涂布MRS琼脂培养基→适宜温度培养→挑取单个菌落→接种于MRS琼脂平板或MC琼脂平板→菌种鉴定→接种MRS液体培养基→菌种保藏

请回答下列有关问题：

（1）制备MRS琼脂培养基时，采用__________法灭菌 15 ～20 min。

（2）倒平板操作时，应在_________________附近进行，待平板冷凝后将平板倒置的目的是_________________。

（3）制备稀释液时，先将酸奶样品充分摇匀，以无菌吸管吸取样品_____ mL放入装有225 mL无菌水锥形瓶中，充分振荡，制成1∶10的样品液。

（4）培养一段时间后，从MRS固体培养基上挑多个单菌落，使用____________法接种于 MC琼脂平板或MRS琼脂平板上，于36℃±1 ℃ ________（填“厌氧”或“好氧”）条件下倒置培养48 h后，再挑取单个菌落进行菌种鉴定。

（5）菌种鉴定后将其接种至MRS液体培养基的目的是________。将得到的纯菌株进行长期保藏，可采用___________的方法。