题目内容：

下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤,请回答有关问题①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜;②用黑纸片把同一片叶的一部分的正面和背面遮盖住,然后移到阳光下照射3~4个小时;③剪下遮光的叶片,去掉黑纸片:④将剪下的叶片放在盛有酒精的烧杯中,水浴加热,直到叶片由绿色变成黄白色;⑤取出叶片,用清水漂洗干净,再把叶片放到培养皿里,向叶片滴加碘液;⑥稍停片刻,用清水冲洗掉碳液观察并记录结果。

(1)该实验中,是怎样设置对照实验的?_______________________             

(2)在步骤④中酒精的作用是_______________________