下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是（ ） A. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋 B. 利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌 C. 通过检测果醋发酵前后...
2022-11-14 15:34:32 89次 青海省西宁市2018-2019学年高二第一学期期末考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是（ ）
A. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋
B. 利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌
C. 通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功
D. 果醋制作中要防止微生物污染,故在发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
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