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鸡鸭蛋是我们生活中常见的一种食品,我们常常用石灰等将其包裹并加上其他原料,制作成松花蛋(俗称皮蛋),加石灰的作用是什么呢?科学研究表明:因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,而石灰水会与二氧化碳反应生成碳酸钙...

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