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工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验,下列相关实验步骤的说法错误的是( ) A. 图A表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,放在...
题目内容:
工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验,下列相关实验步骤的说法错误的是( )
A. 图A表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,放在水浴锅中恒温处理
B. 图B将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合,继续保温处理
C. 该实验的自变量是图A中的水浴温度,因此实验中图B水浴温度要保持恒定
D. 该实验的因变量为图C量筒中果汁的量或澄清度
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