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将蓝莓果实放在0.5℃的密闭容器中保存,定时测定氧气消耗速率和二氧化碳生成速率,结果如下表。 时间(小时) 0 100 200 300 400 500 O2消耗速率(ml·kg-1·h-1) 2.56...
题目内容:
将蓝莓果实放在0.5℃的密闭容器中保存,定时测定氧气消耗速率和二氧化碳生成速率,结果如下表。
时间(小时) | 0 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 |
O2消耗速率(ml·kg-1·h-1) | 2.56 | 1.71 | 1.41 | 1.35 | 1.12 | 0.90 |
CO2生成速率(ml·kg-1·h-1) | 4.75 | 2.05 | 1.77 | 1.48 | 1.23 | 1.02 |
下列叙述正确的是
A.刚开始氧气消耗速率和二氧化碳生成速率都快速下降,随后二者的变化都变缓
B.贮存500小时后,蓝莓果肉细胞只进行厌氧呼吸产生二氧化碳
C.二氧化碳生成速率始终大于氧气消耗速率是因为厌氧呼吸强度始终大于需氧呼吸强度
D.贮藏时间越久,蓝莓果肉细胞积累的乳酸和二氧化碳越多
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