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蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( ) A. 蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同 B. 高温可使蛋白质的空间结构发生改变 C. 蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 D. “检...

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