题目内容：

某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

(1)酵母细胞的固定采用的方法是______________。如果反应物是大分子，应选择__________方法。

(2)请完善该实验小组的同学在制备固定化酵母细胞过程的步骤：

①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水。

②海藻酸钠溶解应用小火间断加热，这样做的目的是___________________________________。

③海藻酸钠溶液必须________________________才能加入酵母细胞。

④注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴人氯化钙溶液中形成凝胶珠，凝胶珠的颜是____；形状是_______________；氯化钙溶液的作用是____________________。

(3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵，请回答：

①为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程中，一定要在______________________条件下进行。

②加入反应液后的操作是关闭___________________。

③装置的长导管起到什么作用?______________________________________。 

(4)实验过程中，可能会观察到的现象：________（填有或无）气泡产生；_________（填有或无）酒精产生。实验过程中，装置内可能会发生的反应式为：____________________________

(5)固定化酶和一般酶制剂的主要区别是_______________________。