题目内容：

运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。

(1)人体消化道内，淀粉的分解起始于________，这是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

(2)分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。

①1号试管“？”处应加入____________。设置1号试管在本实验中起到__________作用。

②2号试管“？”处的温度条件应该是_____________℃。

③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为_________，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。