题目内容：

某细菌能产生一种单链的“毒性肽”，其分子式是C55H7O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：

（1）该多肽是____肽，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是______。

（2）该多肽在进行水解时，需____个水分子参与，得到___个谷氨酸分子。这些氨基酸在结构上的不同点是___。

（3）蛋白质分子结构复杂、多样，其结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目的不同，此外还有___、___。

（4）蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性，大部分的酶都是蛋白质，这说明蛋白质具有______功能。生长激素是一种蛋白质类的激素，这说明蛋白质具有______功能。