红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到冷水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 A. 细胞壁在加温后受到破坏 B. 水温升高，花青素的溶解度...
2022-10-16 06:44:44 189次 湖南省长沙市2019-2020学年高一上学期期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到冷水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
A. 细胞壁在加温后受到破坏 B. 水温升高，花青素的溶解度加大
C. 加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 D. 加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
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