题目内容：

某同学利用淀粉水解不同阶段的产物与碘反应呈现不同的颜色，从而定性观察不同离子对唾液淀粉酶活性的影响（促进或抑制）。实验处理及结果记录于下表。回答相关问题。

(1)唾液淀粉酶是由唾液腺细胞产生的一种蛋白质，参与该酶合成的无膜细胞器是____，分泌该酶的方式是____。

(2)该实验的结论是：氯离子对唾液淀粉酶活性有促进作用，铜离子对唾液淀粉酶活性有抑制作用。请补充完善相关实验处理，在表中的①、②处填上对应的试剂____、 ____ (填“A”或“B”)。(A试剂：2 ml CuS04溶液；B试剂：2 ml NaCl溶液)

(3)本实验中设置2号试管的目的是________。