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在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中,一位同学的操作过程如下列实验步骤:(假设该酶的最适pH是6.8) 第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2 mL; 第二步:接着注入新配制的斐林试剂2 mL(边...
题目内容:
在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中,一位同学的操作过程如下列实验步骤:(假设该酶的最适pH是6.8)
第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2 mL;
第二步:接着注入新配制的斐林试剂2 mL(边加入,边振荡);
第三步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡,然后静置5 min;
第四步:将试管下部放入盛有温水(50~60 ℃)的烧杯中,保温1 min。
实验现象:试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题:
(1)该实验现象说明淀粉________________________。
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?__________________________________________________________。
(3)上述(1)和(2)两小题,能够说明淀粉酶具有的特性是______________________。
(4)该同学根据第(2)小题做了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:
①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖;②酶具有专一性。
但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:
a.________________________________________________________________________;
b.________________________________________________________________________。
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