啤酒、果酒有时易出现沉淀，只要加入极少量的蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。以上事实不能说明 A.酒中的沉淀物是蛋白质 B.酶的催化作用具有高效性 C.蛋白酶的化学本质是蛋白质 D.酶的催...
2022-03-05 13:04:11 192次 福建省永安市2019-2020学年高一下学期期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
啤酒、果酒有时易出现沉淀，只要加入极少量的蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。以上事实不能说明
A.酒中的沉淀物是蛋白质 B.酶的催化作用具有高效性
C.蛋白酶的化学本质是蛋白质 D.酶的催化作用具有专一性
本题链接：
